Rédigé par Alexis Fiévet. Publié dans Technique de cuisine.

Table de conversion cup en gramme

Nos amis les américains utilisent des cups, des ounces, dans leurs recettes de cuisine.

Ci-dessous un aperçus de quelques conversions utiles

Vous trouverez dans cet article les éléments nécessaires pour effectuer vos conversions.

Conversion de cups en grammes, différents ingrédients, conversion de cups en grammes

Ingrédients	1 cup	3/4 cup	2/3 cup	1/2 cup	1/3 cup	1/4 cup	2 Tbsp
Farine = Flour, all purpose (wheat)	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g	15 g
Sucre = Sugar, granulated cane	200g	150 g	130 g	100 g	65 g	50 g	25 g
Sucre en poudre = Powdered sugar (cane)	100 g	75 g	70 g	50 g	35 g	25 g	13 g
Sucre brun = Brown sugar	180 g	135 g	120 g	90 g	60 g	45 g	23 g
Riz = Rice, uncooked	190 g	140 g	125 g	95 g	65 g	48 g	24 g
Sel de table = Table salt	300 g	230 g	200 g	150 g	100 g	75 g	40 g
Beurre = Butter	240 g	180 g	160 g	120 g	80 g	60 g	30 g
Noix = Nuts, chopped	150 g	110 g	100 g	75 g	50 g	40 g	20 g
Noix entières = Nuts, ground	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g	15 g