Toll house cookies
Petits gâteaux américains par excellence. Qu'on retrouve dans beaucoup de boulangerie et de restaurant rapide. La recette originale est incomparablement meilleure et vous apportera beaucoup de plaisir. A déguster (presque) sans modération.
Temps
28 min
Difficulté
Moyen
Toll house cookies
Affichages
4096
Votes
1
Evaluation
5.0
Publié par
Alexis Fiévet
Publié le
11 Décembre 2011
Voter
- Difficulté: 2
- Time - cooking: 00:08
- Time - preparation: 00:20
- Time - rest: 00:00
- Number of persons: 6
- Liste ingrédients:
- Ingrédient_Quantité: 150, Unité: g , Ingrédient_Ingrédients: farine
- Ingrédient_Quantité: 3, Unité: g , Ingrédient_Ingrédients: bicarbonate de soude
- Ingrédient_Quantité: 6, Unité: g , Ingrédient_Ingrédients: sel
- Ingrédient_Quantité: 120, Unité: g , Ingrédient_Ingrédients: beurre
- Ingrédient_Quantité: 65, Unité: g , Ingrédient_Ingrédients: sucre
- Ingrédient_Quantité: 60, Unité: g , Ingrédient_Ingrédients: sucre brun, Ingrédient_remarque: cassonade
- Ingrédient_Quantité: 1/2, Unité: CC , Ingrédient_Ingrédients: extrait de vanille
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: CC , Ingrédient_Ingrédients: eau
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: gros oeuf
- Ingrédient_Quantité: 320, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: Nestlé® Semi-Seet Real Chocolate Morsels, Ingrédient_remarque: pépites de chocolat
- Ingrédient_Quantité: 125, Unité: g , Ingrédient_Ingrédients: noix
- Etapes:
- Etapes_textarea: Préchauffer le four à 190 °C, Etapes_image:
- Etapes_textarea: Tamiser la farine, avec la levure et le sel., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Dans un grand bol, mélanger le beurre coupé en dés, puis le sucre, ensuite la vanille et enfin l'eau., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Ajouter un oeuf., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Ajouter cuillère par cuillère le mélange de farine, jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et homogène., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Ajouter les pépites de chocolat et les noix cassées en morceau., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Déposer une cuillère à soupe du mélange sur une plaque de four avec du papier sulfurisé. Mettre au four entre 8 et 12 minutes. Surveiller., Etapes_image:
Vote utilisateur: 5 / 5
Ingrédients pour 6 personnes
-
150 gfarine
-
3 gbicarbonate de soude
-
6 gsel
-
120 gbeurre
-
65 gsucre
-
60 gsucre bruncassonade
-
1/2 CCextrait de vanille
-
1 CCeau
-
1gros oeuf
-
320Nestlé® Semi-Seet Real Chocolate Morselspépites de chocolat
-
125 gnoix
Temps
-
Préparation00:20
-
Repos00:00
-
Cuisson00:08
Préparation
-
Préchauffer le four à 190 °C
-
Tamiser la farine, avec la levure et le sel.
-
Dans un grand bol, mélanger le beurre coupé en dés, puis le sucre, ensuite la vanille et enfin l'eau.
-
Ajouter un oeuf.
-
Ajouter cuillère par cuillère le mélange de farine, jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et homogène.
-
Ajouter les pépites de chocolat et les noix cassées en morceau.
-
Déposer une cuillère à soupe du mélange sur une plaque de four avec du papier sulfurisé. Mettre au four entre 8 et 12 minutes. Surveiller.
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