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Evaluation
5.0
Publié par
Alexis Fiévet
Publié le
26 Juillet 2011
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- Difficulté: 3
- Time - cooking: 00:30
- Time - preparation: 00:30
- Time - rest: 00:00
- Number of persons: 10
- Liste ingrédients:
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: kg , Ingrédient_Ingrédients: confisucre
- Ingrédient_Quantité: 1,25, Unité: kg , Ingrédient_Ingrédients: fruits
- Etapes:
- Etapes_textarea: Pour effectuer une confiture de framboise : Dans une grande marmitte (de préférence en cuivre) mettre les fruits, le sucre et eventuellement le jus. Mélanger le tout à feu doux., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Pour savoir si la confiture est prète, il existe plusieurs techniques. L'une d'elle est de prendre une grande cuillère à soupe, que l'on trempe dans le jus. Sur le dos de la cuillère passer un doigt. Si la partie "enlevée" le reste, la confiture est prète à mettre en pots., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Une autre solution est de mettre une sous-tasse au congélateur. Verser quelques goutes dessus. Si la confiture "prend", mettre en pot., Etapes_image:
- Etapes_textarea: La dernière solution est de tramper une grosse cuillère à soupe dans la marmitte. Soulever d'une trentaine de cm. Si la confiture fait des fils, mettre en pot., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Vous le constater, il n'y a pas de recette miracle pour savoir si une confiture est prète. Un peu d'expérience., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Si la confiture est trop liquide, rien n'empêche de la remettre en marmitte et de continuer la cuisson., Etapes_image:
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Ingrédients pour 10 personnes
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1 kgconfisucre
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1,25 kgfruits
Temps
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Préparation00:30
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Repos00:00
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Cuisson00:30
Préparation
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Pour effectuer une confiture de framboise : Dans une grande marmitte (de préférence en cuivre) mettre les fruits, le sucre et eventuellement le jus. Mélanger le tout à feu doux.
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Pour savoir si la confiture est prète, il existe plusieurs techniques. L'une d'elle est de prendre une grande cuillère à soupe, que l'on trempe dans le jus. Sur le dos de la cuillère passer un doigt. Si la partie "enlevée" le reste, la confiture est prète à mettre en pots.
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Une autre solution est de mettre une sous-tasse au congélateur. Verser quelques goutes dessus. Si la confiture "prend", mettre en pot.
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La dernière solution est de tramper une grosse cuillère à soupe dans la marmitte. Soulever d'une trentaine de cm. Si la confiture fait des fils, mettre en pot.
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Vous le constater, il n'y a pas de recette miracle pour savoir si une confiture est prète. Un peu d'expérience.
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Si la confiture est trop liquide, rien n'empêche de la remettre en marmitte et de continuer la cuisson.
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