Saumon en papilotte
Savourez un repas raffiné avec cette recette de saumon et noix de Saint-Jacques en papillote. Parfumé à l'aneth, à l'ail et aux baies roses, et agrémenté de citron, ce plat délicat et sain ravira vos papilles en toute simplicité.
35 min
Facile
Saumon en papilotte
30
Alexis Fiévet
23 Mai 2024
- Difficulté: 1
- Time - cooking: 00:20
- Time - preparation: 00:15
- Time - rest: 00:00
- Number of persons: 4
- Liste ingrédients:
- Ingrédient_Quantité: 4, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: morceau de saumon, Ingrédient_remarque: avec la peau
- Ingrédient_Quantité: 8, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: noix de Saint Jacques
- Ingrédient_Quantité: 1/2, Unité: botte(s) , Ingrédient_Ingrédients: d'aneth
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: gousse d'ail
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: citron bio
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: CC , Ingrédient_Ingrédients: baie rose
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: huile d'olive, Ingrédient_remarque: filet
- Unité: , Ingrédient_Ingrédients: sel
- Unité: , Ingrédient_Ingrédients: poivre
- Etapes:
- Etapes_textarea: Préchauffez le four à 180 °C., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Nettoyez les filets de saumon et retirez les arêtes, en laissant la peau., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Ciselez l'aneth et émincez finement la gousse d'ail. Coupez le citron bio en fines tranches, puis divisez chaque tranche en quatre., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Sur chaque feuille de papier sulfurisé, versez un filet d'huile d'olive., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Placez un filet de saumon au centre de chaque feuille. Disposez deux noix de Saint-Jacques de chaque côté du saumon., Etapes_image:
- Etapes_textarea:
Répartissez l'ail émincé, les baies roses, l'aneth ciselé, et les morceaux de citron sur le saumon et les Saint-Jacques. Salez, poivrez, Etapes_image:
- Etapes_textarea: Refermez les papillotes en repliant les bords du papier sulfurisé., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Disposez les papillotes sur une plaque de cuisson, Etapes_image:
- Etapes_textarea: Mettre dans le four pour 25 à 30 minutes., Etapes_image:
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