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Entrée

Entrée

Saumon mariné - variante

Autre alternative au saumon mariné, qui coûte moins cher et ne sacrifie pas à la qualité. C'est une entrée festive.

Temps

20 min

Difficulté

Facile

Saumon mariné - variante

Affichages

3348

Votes

2

Evaluation

3.0

Publié par

Alexis Fiévet

Publié le

26 Décembre 2010

Voter

Difficulté: 1
Time - cooking: 00:00
Time - preparation: 00:20
Time - rest: 01:00
Number of persons: 6
Liste ingrédients:
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: kg , Ingrédient_Ingrédients: saumon, Ingrédient_remarque: très frais
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: citron, Ingrédient_remarque: gros
- Ingrédient_Quantité: 2, Unité: CS , Ingrédient_Ingrédients: huile d'olive
- Unité: , Ingrédient_Ingrédients: sel
- Unité: , Ingrédient_Ingrédients: poivre
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: bouquet(s) , Ingrédient_Ingrédients: de basilique
Etapes:
- Etapes_textarea: Couper de très fines tranches dans un filet de saumon., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Disposer les tranches dans un plat, sans les superposer., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Faire une vinaigrette avec du citron, de l'huile d'olive, ajuster avec du sel, du poivre., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Verser la vinaigrette sur le saumon. Si le plat n'est pas assez grand, faites des couches de saumon et de vinaigrette. , Etapes_image:
- Etapes_textarea: Laisser mariner au réfrigérateur recouvert d'un film pendant 1 à 2 heures, Etapes_image:
- Etapes_textarea: Avant de servir, couper le basilique et le saupoudrer sur le saumon, Etapes_image:

Ingrédients pour 6 personnes

1 kg

saumon

très frais

1

citron

gros

2 CS

huile d'olive

sel

poivre

1 bouquet(s)

de basilique

Temps

Préparation

00:20
Repos

01:00
Cuisson

00:00

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Préparation

Couper de très fines tranches dans un filet de saumon.
Disposer les tranches dans un plat, sans les superposer.
Faire une vinaigrette avec du citron, de l'huile d'olive, ajuster avec du sel, du poivre.
Verser la vinaigrette sur le saumon. Si le plat n'est pas assez grand, faites des couches de saumon et de vinaigrette.
Laisser mariner au réfrigérateur recouvert d'un film pendant 1 à 2 heures
Avant de servir, couper le basilique et le saupoudrer sur le saumon

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